最近老是记载炒菜的文章，好像有点不务正业的，无所谓啦，喜欢就好，给单调的IT博客增添一点色彩，今天晚上去菜市场买菜，突然发现这么晚还有钉螺卖而且是活的，在海鲜市场碰到有壳类的海鲜是可遇不可求的，当即就买下了，想想当初在饭店的时候，一盘就是20元钱，真是坑爹啊！钉螺这东西肉不多，吃的是一种味道，最好的做法是炒，而且用辣椒炒，做起来要点功夫，先看看整个的钉螺，混个脸熟
炒之前先把钉螺的尾巴用老虎钳给剪短，尽量剪多一点
配料小辣椒、姜、蒜头，炒好的样子，可口吧，套要一句广告词，“钉螺虽好吃，可不要吃太多哦！”
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